drs.ch: "Trotz des Siegeszuges von Coca-Cola ist Tee aus dem afghanischen Leben nicht wegzudenken. «Erst Tee trinken und dann Krieg führen», besagt eine Redensart. Die afghanische Küche hat aber viel mehr zu bieten: eine überwältigende Vielfalt von aromatischen Gewürzen, exotischen Früchten, Brotsorten und Süssspeisen. Siesta ist zu Gast bei einer afghanischen Familie, die auch in Zürich nicht auf ihre afghanischen Köstlichkeiten verzichten will und ganz speziell im islamischen Fastenmonat Ramadan Traditionelles aus der Küche zaubert. Buchtipp: Afghanisch kochen - Gerichte und ihre Geschichte."
